龙井 43 号和群体种，我今年各留了一半

龙井 43 是 1987 年定下来的无性系品种，发芽早、产量高、整齐。群体种是土生土长的老茶树，一丛一个样，采起来费劲。两者不是谁替谁的问题，是两条路。

今年我八亩地，一亩 43，七亩群体种。春茶结束一算，43 出了 38 斤干茶，群体种出了 159 斤。亩产差了三倍多，因为 43 发芽密、芽头肥，群体种一亩才 20 多斤明前。

香气差别

43 的香是直给的豆香，热杯一闻就冲出来，汤色也绿得好看。缺点是薄，第三泡开始出水味。群体种香气复杂，有兰花香，有炒栗子味，汤厚，能泡五泡，但外形花杂，卖相吃亏。

我做过一次对照：同样 3 克、80 度、30 秒。43 第一泡赢，第二泡平，第三泡群体种明显好。请了五个老客盲喝，四个人第三泡选了群体种。

客人其实两种都要

景区游客要 43，因为好看、香、价格能接受，1800 到 2800 一斤。老客要群体种，6800 起，不还价。我今年 43 做了 38 斤，十天卖完；群体种 159 斤，卖到八月还剩 20 斤，最后被一个开茶馆的包了。

有个插曲。2023 年我把一批 43 当群体种卖给老客，想多赚两千。他喝了第二泡就打电话来，说「你今年的群体种怎么这么薄」。我硬撑了两句，挂了电话，第二天把钱退了。他从那以后每年只买五斤，不再多要。

我的选择

如果只算钱，应该全种 43，省工、高产、好卖。但群体的老茶树是祖上留下的，砍一棵少一棵，而且那种厚度，43 再怎么管也做不出来。

龙井 43 是 1987 年从群体种单株选出来的，无性系，扦插。发芽早，产量高，香气单一。群体种种子繁殖，一丛一个样。43 要重肥，群体种耐贫。今年 43 一亩采 38 斤，群体种七亩 159 斤。

所以今年各留一半：43 走量，群体种守味。我也不劝别人学我，八亩地这么干还能活，八十亩这么干要亏死。